OLIVAR ECOLÓGICO Y OLIVAR TRADICIONAL
1. Introducción. Vídeo: Dos tomates y dos destinos.
https://www.google.es/#q=dos+tomates+y+un+destino
Diferencias entre agricultura convencional y agricultura ecológica.
2. Conocimientos previos sobre los trabajos que se realizan en el olivar convencional/ comparación con los realizados en el olivar ecológico.
3. Elaboración de una tabla que recoja los trabajos a lo largo del año en el olivar, en dicha tabla se tendrá en cuenta el trabajo (recolección), la fecha de dicho trabajo (noviembre/diciembre), su descripción, y el coste/ganancia de dicho trabajo.
* Se deberá contestar a las siguientes preguntas ¿Cómo? (maquinaria, producto utilizado...) ¿Por qué? (eliminar hierba, lucha contra plaga, fertilización...).
Si los alumnos hablan de curar, deberán investigar en qué consiste la “cura” diferenciando los tratamientos. Así mismo indicar si además se realiza fertilización.
Deberá recogerse el tipo de manejo de suelo (laboreo, herbicida, cubierta vegetal, desbrozadora...)
4. Encuesta a un agricultor convencional y uno ecológico.
5. Estudio de etiquetas de fitosanitarios y fertilizantes. ¿Visita a tienda de productos?
Cálculo de dosis, estudio de pictogramas, precauciones...¿Coste de los tratamientos por hectárea?
http://www3.syngenta.com/country/es/sp/cultivos/olivar/Paginas/home.aspx
6. Estudio de suelos. (Permeabilidad, porosidad, contenido en materia orgánica, en carbonato cálcico, ¿textura?, densidad, ¿fauna hipogea?...). Trabajo de campo (recogida de muestras de suelo) y laboratorio.
(Unidades de masa, volumen, densidad, tiempo, porcentajes)
- Taller de suelos.
http://www.educacion.es/exterior/centros/elpilar/es/pdf/suelos/suelos_cuaderno_alumno.pdf
- Componentes y características del suelo. IES Rosa Chacel
http://ies.rosachacel.colmenarviejo.educa.madrid.org/aurora/adjuntos/practicas%20amplia/(Microsoft%20Word%20-%20suelo.doc).pdf
7. Estudio de cubiertas vegetales (cobertura, diversidad, biomasa...). Trabajo de campo y laboratorio.
- Lectura introductoria. “España. Un ejemplo europeo de lucha contra la desertificación: La cubierta vegetal como método para mejorar el cultivo del olivo en España “
http://www.unesco.org/mab/doc/ekocd/spanish/spain.html
- Trabajo de campo y realización de trabajos en clase.
(Cálculo de porcentajes, medias, unidades de masa y superficie)
8. Realización de una presentación con el estudio comparativo realizado.
9. Construcción de nidos.
(Geometría: figuras geométricas, perímetros, áreas, volúmenes, cambio de unidades)
10. Mapas topográficos.
Interpretación de mapas topográficos.
Ubicación de las fincas en los mapas.
Trabajo con escalas, perímetros, áreas.
11. Elaboración de fichas sobre aves de olivar.
Listado de aves de la SEO. http://www.seo.org/listado-aves/